沈家别墅。
清晨。
贪睡的沈大总裁,还在睡梦中打怪兽。
而勤劳的陆管家,已经起床做早饭了。
。。。。。。
厨房。
“嗯。。。”
陆安系上围裙,将袖子挽到小臂。
他拉开冰箱的门,在心里过了一遍早饭菜单。
微辣版,担担面。
花椒减半,辣椒只放一小勺。
芝麻酱多加一点,挂面挂得住。
汤底用骨头汤打底,加几滴醋提鲜。
这样既保留了川渝的魂,又不伤沈总娇气的胃。
再来一碗手搓冰粉。
红糖现熬,山楂碎、花生碎、葡萄干,铺满一碗。
冰粉用石灰水手搓的,晶莹剔透。
吃碗面,喝一碗,最舒服不过。
最后煎两个爱心蛋。
单面煎。
蛋黄溏心。
爱心形状!
“行,就这些。”
陆安从冰箱里取出食材。
洗手。
开火。
案板上,他刀起刀落。
葱花被切得碎而均匀。
姜末细如粉尘。
花椒在热油里,“噼里啪啦”地炸开。
椒麻的香气,瞬间弥漫了整个厨房。
【神级川菜专精】加持之下。
陆安的每一个动作,都行云流水。
下锅的时机,翻勺的力度,调味的比例,无可挑剔。
煎蛋在平底锅里“滋——”地一声响。