配方里面的这些药材配料,只要比例得当,一大包调料包放进水里一煮,接下来就只管放食材进去卤就行了,根本用不着什么技术,只要有人就行。
就算是同行,想要把自己的调料包偷出去研究,可自己只要抢先在对方研究出来之前,把所有的市场占领完。
就算对方一比一完全破解了自己调料包的配方,也抢不走自己的生意了。
因为那个时候,自己已经把能吃的蛋糕全吃了,对方要是想跟自己斗,那就只能打价格战降价,可自己把利润压得足够低,走薄利多销路线,对方就只能赔本做生意。
亏着亏着,还没有把市场抢走,就把自己给折腾没了,还谈个屁的抢生意。
黎棠月越想越觉得自己这个主意好,虽然有点像在垄断,但没法子,卤味这种东西就得走垄断的路子。
而且本来就是自己想出来的配方,自己垄断,那不是理所当然的吗?
黎棠月越想越激动,准备把配方弄得更加完善。
而且她还得自己多煮几锅试一下,到底哪种口味好,可以随时调整比例,最重要的是,黎棠月在想要不要把所有的配方磨成粉。
也不知道全部磨成粉会不会影响口感,磨成粉的话,对手想要把配方配出来就更困难了。
“不管了,先把配方完善再说。”
黎棠月揉了揉手腕,正想继续写的时候,突然外面传来一阵脚步声。
黎棠月耳朵动了动,觉得这声音很熟悉,知道江敏回来了,赶紧把纸张收好,然后若无其事的坐在桌边继续喝茶。
不是她不相信江敏,只是这卤味配方涉及的利益太大,还是不要挑战人性的好。
“叩叩。”
敲门声响起,黎棠月挑着眉头说道:“进来。”
推门进来的人果然是江敏,看见黎棠月大半夜的似乎还在研究新的菜谱,江敏都忍不住佩服。
不过想到自己查到的消息,江敏也不敢耽误,对着黎棠月拱了拱手便说道。
“黎掌柜,你让我去查张宁,我查到一些,只不过对张家的情况查得不深,但我查到了一些更有用的东西,所以着急回来禀报。”
黎棠月坐直身体,有了些兴趣直接说道:“既然这样,那你赶紧说吧,到底查到什么了?”
能让江敏放下张家的情况回来禀报,那显然查到了更加隐秘,或者说是更加致命的东西。
江敏也没废话,语气平稳的说道。
“果然不出黎掌柜所料,那个张宁有问题,张家是做瓷器生意的,张宁接管家族生意之后,生意一直不咸不淡,所以就想着折腾点花样。”